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 木炭知识

吃火锅的炭和烤羊肉串的炭需满足的要求侧重不一样

作者:Admin 浏览:发布时间:2019/01/09

 吃火锅用的炭(火锅炭)和烤羊肉串的炭虽然都是炭,但是需要满足的要求侧重是不一样的。

 

吃火锅用的炭(火锅炭),需火力猛,能较快的开锅,待开锅后,火锅炭的温度要保持持续稳定,这样才能确保火锅不糊锅,不煎底,食客能够平平稳稳的吃完一吨炭火锅;
 
 
火锅炭
 
 
烤羊肉串用的炭,首先要求烟气要小,这样烤出来的肉串没有烟熏火燎味;其次温度要高,较高的温度能够快速锁住肉串里的水分,烤出来的肉串才不会又干又柴,口感好。

钒宇型碳生产加工的有适合吃火锅用的火锅炭,还有适合烤羊肉串用的无烟环保碳,欢迎选购。
 

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